品牌行銷策略，產品行銷與設計，各類型行銷推廣案例分享-品牌行銷點點讚
編輯導讀：私域流量概念興起之后，不僅是互聯網行業玩得風生水起，餐飲門店也把所有顧客沉淀到私域中做經營。本文作者列舉了一家餐飲門店，看看它是如何做私域流量的，希望對你有幫助。
平時門店的正常營業，依靠的是商場線下的客流量存活。在這種情況之下，門店一直在思考：
怎么篩選出門店精準的顧客？
讓這群顧客持續性到店消費？
一、餐飲門店的私域思路
為了解決這兩個問題，門店決定把所有顧客沉淀到來做經營。
整個私域體系中一共規劃了三大模塊：常規運營、固定福利、線上商城。
- 常規活動：提供群友福利，社群中的顧客可以免茶位費。
- 固定福利：私域社群中會定期發送優惠券，回饋顧客。
- 線上商城：結合私域，在社群中線上售賣門店的特色手工品，給門店帶來第二種收益模式。
圖片來源：半城云
1. 引流設計
利用活動海報去線下引流：以嘉禾金鉑廣場商圈為例，本身線下的流量開發并沒有充分的利用好。
所以在做引流設計之前，門店自己先試著把升級曝光量，在廣場（一樓）設置了活動海報，通過優惠活動幫助門店（五樓）引流。
圖片來源：半城云
2. 活動路徑
活動主題：9.9元換購烈火黑椒干炒牛河
活動形式：無門檻優惠券
活動亮點：利用9.9元的價格優勢來做引流的支持
利用線下廣告位+砍價優惠券的形式，不同于線下門店設置傳統的攬客員，（不在電梯口等位置的門店）線下廣告位的形式是比攬客員更有作用。
通過廣告位的引流數據：
- 單個門店私域最高引流數據：85人/天
- 社群活動中優惠券的平均核銷率：30%左右
在線下商圈中，顧客和門店接觸的起始點，不是在走進門店才開始。而是從顧客進入整個的商圈中的時候的就已經開始了。
想要在商圈中截取精準的客流量，傳統習慣都會在門店口設置攬客人員，但這種方式并不適用所有的門店，特別是不在電梯口位置附近的門店。
這是因為，如果門店線下位置已經失去了電梯口等黃金位置，單純在店口設置攬客人員起到的作用非常小。而「山頂沙河粉」，選擇通過讓攬客人員+電子優惠券（咚咚來客工具）的形式去1樓廣場大廳截流。
優惠券設計：
區別傳統的紙質優惠券容易丟等特點，電子優惠券的形式成本更加低。
- 優化了傳統派傳單方式，商家券直接存到微信卡包，減少物料成本也不會被丟棄；
- 渠道活碼自動標記顧客來源渠道，可及時私聊引導顧客到店（上樓）消費；
- 使用大型KT版通過視覺攔截，節省人力成本，同時減少了派傳單騷擾顧客；
- 顧客添加了企微微信獲取了深度聯系，即使本次沒有到店消費，后期依舊可以影響顧客。
圖片來源：半城云
二、私域經營設計
當顧客成功加入到門店企業微信，進入到門店之后，下一步的私域經營思考：怎么讓顧客多消費？怎么讓顧客下次再來？
我們看「山頂沙河粉」，是怎么最大化利用線下到店的客流量，針對到店的顧客設置的轉化路徑：
圖片來源：半城云
1. 活動路徑
門店選擇迎合顧客的消費習慣，在桌臺上設置活動桌貼，讓到店點餐的顧客在消費前，可以看到活動信息。為的就是讓“顧客在消費的同時，順便參與一下活動”降低顧客參與活動的成本。
活動內容的設置主題是：一元吃撈雞+現金券
活動門檻設計：
只要顧客加入社群，就能有機會通過抽獎，抽獎的高價值獎品設置為【當餐可用】的1元吃水撈雞；其余獎品則關聯各種領取后【次日可用】的商家券，是需要第二天之后才可以使用，這樣設計是為了帶動門店復購。
分享設置：顧客抽完一次獎，只需要分享給好友一次，就能夠再獲得一次的抽獎機會
2. 活動設計
為了擴大私域體量和提高門店私域顧客的價值感受，「山頂沙河粉」的社群中設置了部分增值服務，例如：免茶位費、不定期優惠券等特權服務。
「山頂沙河粉」門店，通過咚咚來客后臺的數據分析系統數據觀察，顧客復購頻次比較高，顧客多為老街坊。但是消費的頻率是呈現規律性：周一、周二到店的顧客很少。
通過社群限時限量派發各種商品折扣券、滿減券、換購券，塑造社群價值，刺激到店復購，同時每周定期派發，通過定期折扣的形式吸引顧客到店消費，慢慢去建立起社群顧客養成消費習慣。
圖片來源：半城云
活動1：群友專享，周一免茶位費
活動規則：
只要是在社群內的顧客，都可以享受到周一固定的時間段內（全天），3人同行免去茶位費的優惠。
活動思路：
對冷淡期的周一時間斷，做定向活動刺激，讓原本就有喝茶需求的潛在顧客，優先選擇「山頂沙河粉」。
活動門檻設計：
只要是在群內的顧客，三人同行就可以全部免茶位費，三人中有一個人是社群成員即可享受福利。
以嘉禾金鉑店為例，單天最高能為門店帶回來12桌顧客消費。
圖片來源：半城云
活動2：周三社群派券
活動主題：
「山頂沙河粉」的社群每周三都會有優惠券派送。
活動思路：
為了提高私域中優惠券的核銷率，在選品的時候，門店是每周會跟進產品顧客領取情況、核銷率去調整活動商品。
優先選擇高價值的餐品、銷量高的餐品去作為優惠券禮品，目前「山頂沙河粉」核銷率平均都在20%-30%，價值高的商品核銷率會高點，價值低的商品核銷率則偏低。
活動門檻：
私域顧客都可以參與，優惠券數量的控制，都是根據私域社群中的人數來做判斷的，優惠券的數量是私域社群總人數數量的10%-20%，這樣的目地是為了控制好社群氛圍，避免稀釋了優惠券的價值。
周三單天平均派券在100-150張，基本10分鐘內社群能搶完，有效時間是7天之內。
設置優惠券7天為一個周期，是為了結合市場數據做優化迭代，幫助門店找到“引流爆款單品”。
圖片來源：半城云（山頂沙河粉數據復盤截圖）
三、私域經營的節奏控制
因為「山頂沙河粉」旗下有18家門店，每一家門店所服務的周邊3公里顧客喜好存在一定的差異，所以在活動執行的時候，總部采取了“先試點后推廣”的方式來推進活動。
為了保證落地效果，18家門店不做統一落地，采用了先試點1家再按區域復制的落地形式。
通過首次培訓與試點落地門店碰到問題，去做培訓課件與員工職責拆分的優化，在門店能順利落地的同時，明確項目職責分工，保證執行效果。
圖片來源：半城云（山頂沙河粉的私域情況）
私域流量的引流情況，平均每天都能新增85+的私域顧客，目前單個門店的私域流量最高人數大約在1200人左右，總共的私域流量人數已經突破1W左右。
活動情況，「山頂沙河粉」的數據情況以試點落地門店嘉禾金鉑店為例，月最高上線率達85%，顧客復購頻次有明顯提升。
作者：陽俊orlo，公眾號：城市末
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題圖來自 unsplash，基于 CC0 協議